日本酒のススメ<11>
豊国酒造(福島)
地元福島に愛されている豊国酒造「豊久仁」。
郷土料理に合うお酒をつくるのが東北の酒蔵の特徴であり、「豊久仁」は会津の料理を彩るお酒です。
それだけに様々なお料理を際立たせる可能性を秘めています。
お酒をより美味しく飲んでいただくために私たちができること。
日本中には 全国で1,400以上の酒蔵が存在し(参考:国税庁 清酒製造業の概況/平成28年度調査分)、銘柄は1万以上といわれています。
ヒトモトでも多くの銘柄を取り扱っておりますが、その中でも何軒かの酒蔵さんをご縁で番組のコンテンツ(*)としてご紹介させていただいたことがあります。
酒蔵の作り手の方々のお話を聞ける貴重な動画資料ですので銘柄を知っている方も、飲んだことが無い方も是非ご覧になってください。
(*) WALK3000- 日本の「街」「人」に焦点をあてリアルな日本のカルチャーに迫るドキュメンタリー番組 。ケーブルテレビや動画配信サービスを通じて世界中に視聴者を持つ、 歴史総合エンタテイメントの専門チャンネル 「ヒストリーチャンネル」のコンテンツ。
https://walk-3000.com/